https://lspices.ru
Калинджи (черный тмин)
Артикул: 138
Описание
Применяется как перец, не раздражает желудок. Проблемы дыхательной системы, желудка, кишечника, почек, печени, сердечно-сосудистой системы. Повышает иммунитет.
Популярная специя – черный тмин – нашла много поклонников на всей территории земного шара. Достаточно один раз попробовать, чтобы бесповоротно влюбиться в него. Эту специю в разных странах мира называют черным луком из-за схожести семян, калинджи или более поэтично – «любовь в тумане». Именно такое имя было дано специи в Великобритании.
Аромат и вкус напоминает мускатный орех, а также землянику и перец. Такой необычный союз нашел применение в кулинарии, где используется для приготовления печенья и сдобы, киселя и мусса, пудинга.
