Лук сушеный хлопьями
Сушёный лук — это высушенный свежий лук в виде хлопьев или порошка. Он сохраняет аромат и питательные вещества, но требует точного соотношения: 1 столовая ложка порошка заменяет ½ стакана свежего лука. Он сохраняет аромат и питательные вещества, но требует точного соотношения: 1 столовая ложка порошка заменяет ½ стакана свежего лука.
Некоторые способы использования сушёного лука в кулинарии: супы и бульоны, мясные блюда, овощные блюда, выпечка, соусы и заправки. Сушёный репчатый лук в некоторых случаях используют в медицине.
Некоторые свойства продукта: повышает тонус и секрецию желудочно-кишечного тракта, обладает бактерицидным свойством, используется как мочегонное и противоцинготное средство, оказывает стимулирующее влияние на сердечную деятельность (спиртовая вытяжка), помогает при авитаминозе и нарушении обмена веществ.
