Майоран

Майоран обладает острым вкусом и имеет насыщенный пряный вкус. Свою популярность майоран приобрел не только за счет вкуса, но и за возможность широкого применения во всех кухнях мира.

В кулинарии его добавляют в мясные и рыбные изделия, полуфабрикаты, например, колбасы, от чего существенно преображается вкус продукта. Можно добавить в салат, горячие первые блюда, при консервации овощей. С добавлением майорана сушеного удачно получается маринад для мяса, а также разнообразные соусы и подливки. Сушеный майоран отлично заменяет орегано, поэтому его можно использовать при приготовлении спагетти или пиццы. Мало кто знает, но майоран используется для варки чая. Еще с ним можно приготовить разнообразные сладкие напитки.

В народной медицине майоран известен как желудочное, тонизирующее, ранозаживляющее средство.  Некоторые показания к применению майорана в медицине: заболевания дыхательных путей, органы пищеварения, метеоризм, головные боли, нервные расстройства, стрессы, ревматические артриты, растяжения связок, ушибы, боли в суставах и мышцах, авитаминоз, цинга, нарушения менструального цикла, воспаления полости рта и кровоточивость дёсен.