Семена мака крошечные семена, обладающие нежным ореховым вкусом и приятным ароматом, стали неотъемлемой частью многих блюд по всему миру. Мак — это не только кулинарный ингредиент. Его семена богаты полезными веществами, такими как кальций, магний, железо и полиненасыщенные жирные кислоты, что делает их ценным компонентом здорового питания.
В кулинарии семена мака широко используются в различных блюдах: хлеб, бейглы, маффины, круассаны, пироги, печенье, кексы, могут быть добавлены в утренние каши, мюсли, овсянку или йогурт для повышения питательной ценности и вкуса, для заправки салатов, молочные коктейли и настои.
Семена мака используются в медицине, в частности в народной. Некоторые области применения: польза для костей и зубов, поддержка сердечно-сосудистой системы, пищеварительное здоровье, поддержка нервной системы, энергия и когнитивные функции, укрепление иммунитета, здоровье кожи и волос.