Мята перечная, лист
Мята – травянистое растение, обладающее мягким, тонким ароматом и освежающим характерным вкусом, растение ценится за счёт ментола.
В кулинарии мяту чаще всего сушеную можно встретить в различных напитках: компотах, морсах, коктейлях, а также в сиропах и ликёрах. Мяту часто добавляют в различные соусы, которые сочетаются с мясом, бобовыми и овощами. Сфера кулинарии также не обошлась без использования перечной сушеной мяты, которая является одним из ингредиентов хлебобулочных изделий, кремов, желе, мороженого, леденцов, конфет и т.д. Мята сочетается с другими ингредиентами, такими как свежие овощи, фрукты, сыры или орехи.
Мята перечная используется в медицине при различных состояниях, например: повышенная возбудимость нервной системы, неврозы, лёгкие расстройства сна, кардиалгии, стенокардия, дискинезии и спастические состояния ЖКТ, ферментопатии, дисбактериоз, метеоризм, холециститы, желчнокаменная болезнь, инфекционно-воспалительные заболевания полости рта и верхних отделов дыхательных путей, токсикоз, артралгии, миалгии, невралгии, радикулит, ревматизм, ушибы, повреждения слизистой полости рта и губ, зубная боль, солнечные ожоги губ.
