Паприка красная кусочками
Сладкая паприка - одна из любимых пряностей кухни, это приправа в виде высушенных кусочков красного перца. Имеет ярко-красный цвет и отличается мягким, сладковатым вкусом с лёгкой горчинкой.
В кулинарии она придает пикантность супам и горячим блюдам из овощей, мяса, колбасным изделиям, консервам, отлично сочетается с томатами, фасолью, капустой и картофелем. Особенно интересна в применении паприка в кусочках, так как при приготовлении горячих блюд, кусочки наполняясь влагой, придают блюду неповторимый вкус и аромат. Паприку добавляют обычно во время приготовления или в самом конце, чтобы раскрыть максимально яркий аромат.
В составе паприки содержатся различные витамины и микроэлементы, такие как А, С, Е, К, РР, В, кальций, железо, магний, калий, цинк, натрий, а также эфирные масла, которые придают паприке уникальные свойства:антиоксидантные, иммуностимулирующие, противовоспалительные, антибактериальные, тонизирующие, активизирующие метаболизм, способствующие разжижению крови и профилактике тромбообразования, жиросжигающие, мочегонные, спазмолитические, обезболивающие, энергетические, антидепрессантные, регенерирующие, профилактика возникновения онкологических заболеваний, общеукрепляющие.
