Чеснок гранулированный
Сушёный чеснок — это продукт, полученный методом сушки свежих зубчиков чеснока. В отличие от свежего чеснока, сушёный обладает более концентрированным запахом и ярким вкусом.
В кулинарии чеснок используют в различных блюдах, его используют как приправу к мясу, рыбе, овощам и крупам. Он добавляет блюдам насыщенный чесночный вкус без необходимости чистить и нарезать свежий чеснок. Основные сферы применения: Маринады и засолки: для придания насыщенного аромата овощам, рыбе, мясу. Запеканки и жаркое: добавляется в маринады или прямо в готовящиеся блюда. Соусы и специи: основа для приготовления соусов, приправ, сухих смесей. Выпечка: для ароматизации хлебов, лепешек, хлебных палочек. Консервация: идеально подходит для засолки и маринования. Совет: В отличие от свежего, сушёный чеснок обладает более острым и концентрированным вкусом, поэтому добавлять его нужно умеренно. Чтобы активировать аромат и вкус, сушёный чеснок рекомендуется немного поджарить на сухой сковороде или в масле перед добавлением в блюдо.
Некоторые показания к применению чеснока в медицине: профилактика инфаркта миокарда, профилактика атеросклероза, уменьшение атеросклеротических бляшек, профилактика тромбообразования, уменьшение повышенной свёртываемости крови, снижение артериального давления, снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови, нормализация уровня альфа-холестерина в крови, при комбинированной терапии сахарного диабета 2 типа, профилактика острых респираторно-вирусных заболеваний и гриппа.
