ЛемонГрасс
Лемонграсс известен своим цитрусовым ароматом. Он широко используется в кулинарии, особенно в азиатской кухне, а также в традиционной медицине благодаря своим полезным свойствам, таким как антисептическое и противовоспалительное действие. Лемонграсс придаёт блюдам вкус с цитрусовыми нотками, оттенками травяной свежести и тонкими цветочными нотками.
В кулинарии благодаря свежему вкусу его используют в острых супах, карри, маринадах, чаях и десертах, а также в домашнем уходе — для ароматизации и тонизирования. Лучшие сочетания: лайм/каффир-лайм, имбирь, чеснок, чили, куркума, кокосовое молоко, рыбный соус, кориандр. антибактериальный и противогрибковый, мягкое противовоспалительное действие.
Некоторые полезные свойства лемонграсса в медицине: поддержка пищеварения, ароматическая релаксация, антиоксидантная поддержка, облегчение головного напряжения.
