Морская соль
Крупная морская соль — натуральный продукт, получаемый путём испарения морской воды. Отличается крупными, иногда грубоватыми кристаллами, часто со слегка шероховатой поверхностью. Аромат — едва уловим, с лёгкой морской свежестью, без химических оттенков. Вкус — чистый, солёный, но более сложный и менее резкий, чем у столовой соли, с возможными минеральными или даже сладковатыми нотами в зависимости от происхождения. В отличие от обычной поваренной соли, созданная промышленным путём, морская крупная соль сохраняет частички минералов, присутствующих в море. Некоторые из них: магний, кальций, калий, цинк.
Крупную морскую соль используют в кулинарии для приготовления мясных, засаливание рыбы перед жаркой — рыбу натирают, а не посыпают солью, овощных блюд, а также в качестве самостоятельной закуски. Крупные кристаллы создают приятную текстуру и визуальный эффект на тарелке. Кроме кулинарных целей, морская крупная соль широко используется в домашних условиях: для засолки и маринования продуктов, в приготовлении соляных скрабов и косметических средств, в ароматерапии и ароматических ваннах, для очистки и дезинфекции поверхностей.
Крупная морская соль и её растворы используются в медицине для лечения некоторых заболеваний и состояний: болезни опорно-двигательного аппарата, заболевания суставов, артрозы, артриты, полиартриты, хронический ревматизм, остеохондроз, воспаления сухожилий, кожные заболевания, псориаз, дерматозы, кератоз, себорея, экссудативный диатез, нейродермиты, экзема, витилиго, заболевания дыхательных путей - с помощью паров морской соли лечат бронхиальную астму, бронхит и другие болезни дыхательных путей, заболевания горла - соляной раствор из морской соли уничтожает микробы, ускоряет отхождение пробок в миндалинах, лечит тонзиллит и гнойную ангину.
